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土鸡供应链如何建立?三个总裁有办法

479 人参与  2019年04月01日 14:23  分类 : 创业项目资料  评论

不管乡村里的还是城市里的家庭,倘若是给女性月子作补或者给宝宝打牙祭,传统肉蛋类总是少不了土鸡与土鸡蛋的身影,土鸡因为养殖时间长,食杂习性,肉紧汤香,确实能让人能多吃几碗饭。农村的生态土鸡蛋基本可以对标欧盟生态鸡蛋的最高标准0号鸡蛋了,大家也到处求购。但是行业里面良莠不齐,到处打着土鸡幌子卖笼养鸡的商家让买家这些年都自学成才分辨土鸡洋鸡专业知识了。

但任然有一个问题就是,土鸡与土鸡蛋的供应链的问题,因为土鸡养殖不成规模又比较分散,百十只鸡基本不会专门运到城市来,而又恰好是这种小规模散养的鸡才是真正的土鸡,那怎么把这些零散的土鸡集中起来能供应到城市用户呢?

三个总裁的四个小伙子就想解决这个问题,建立第一个土鸡与土鸡蛋的供应链,他们说,既然产品有需求,那我们就想办法整合供应链提供产品好了,其实方法说出来也很简单,但确都是些落地的繁琐事情,即在全国找一些生态环境好的乡村,与村委和农户合作,定制标准让农户代养,定期回购,这样能保证小批量的供应土鸡与土鸡蛋。这样一端能扶贫支农,一端能满足城市用户健康生态消费需求,三个总裁告诉小编他们已经开始在干了,线上因为运输费用高昂,目前在线下小区试点,反响还很不错。

“三个总裁”的口号是:原生态的,才放心给家人吃。这四个家伙横了心准备下乡做原生态,因为他们要求所有产品都出自原生态无污染环境,制作工艺多为纯手工的的原乡山村,但若要真正保证原生态,就不得不舍弃供货量上的要求了,因为纯手工和脱离了现代化工业工艺也意味着生产效率低下。“三个总裁”在选品环节也确实下了番真功夫,而且决定一开始的品类选择上绝对不能用互联网营销模式,避免浮躁而出问题,必须得脚踏实地的为自己的家庭和亲戚朋友先选择并体验上一段时间再说。比如一开始为了找到品种、品质原生态的土鸡和鸡蛋,选品负责团队在两个月内考察了湖北、江西、湖南十七个村,行程上万公里,分别从鸡的选种育苗、成长环境、食料成分、土壤性质、生产周期、活动半径、防疫防病、水温光照等十几个要素进行了实地测评、调研和访谈,先后还走访了上百家农户,分别用清炖、白切、爆炒做法对比试吃了数十只鸡,数百枚鸡蛋。

最终“三个总裁”将第一批土鸡和鸡蛋供应地选定在湖南湘西小城绥宁的山村。简直世外桃源般的环境,千亩竹林沿江而生,水库清波荡漾,偶有农人摇橹而过,数百座汉屋苗寨或隐或现分布在山坳竹林之间,偶尔几声鸡啼才会让回过神——这就是“三个总裁”优选的虫草凤鸡的成长地。好山好山出良品,加上这片区域已承袭二十余年的纯土法散养和完全零饲料喂养传统,让“三个总裁”最终落子于此。

三个总裁在湖南乡村选鸡

不仅是鸡和鸡蛋,“三个总裁”对即将上线的三十余款产品在原生态理念的坚守上都近乎极致。“三个总裁”稻米产区严格施行零化肥零农药种植方式,亩产才八百斤,对比常规产区的动辄两千斤,在产量上实在没什么说头,但其营养和价值也是常规稻米远不可及的地方;此外,“三个总裁”选择的专供杨梅产区,坚持不打防落果的农药,去年由于杨梅生产期正峰雨天,采摘和外运都不顺利,导致接近80%的新鲜杨梅直接落在地上,染红了半个山坡;“三个总裁”专供的东山花猪,两年才出栏一头,花猪生性挑食,完全只吃草料不沾其他杂食,但肉味极其鲜美,每年出栏季,不少客商从外省进山托人抢购。

每款“总裁”推荐的产品都有其共同的特点,其间都饱含了“三个总裁”选品团队动辄数千公里的跋山涉水,也深藏了农人们数十年不改的苦心、良心和艰辛,也都在讲述一个矢志不悔的产品理念:坚持选原生态,坚持做放心品质。

“三个总裁”:除了解决吃的问题,还有个美丽的梦想。

“三个总裁”主控标准,不自建基地,不做生产,绝大部分产品均从农户手中直接收购。为了充分保护农户严格品质管控的积极性,“三个总裁”给农户的价格通常高于市场批发收购价的10%左右,当然这也出于“总裁”们造富乡亲,为精准扶贫出力的淳朴初心。

首先,通过溢价采购与农户群体形成稳固供应链关系;其次,三个总裁在生态鸡的养殖上也探索出了创新模式,即由三个总裁采购种苗、制定养殖标准,与农户签订委托养殖协议,按养殖周期回收,首批已在绥宁县签约300多家农户,第一批委托养殖的生态鸡将在今年10月出栏犒享客户;再次,“三个总裁”还将为签约农户建立云上农场,将农户所有优质生态产品都纳入供销体系,释放闲置耕地山地资源,一方面扩大特色产品阵营,另一方面也能显著提升农户综合收入;最后,云上农场还将承接外部客户的委托种植(养殖),富余的土地资源可由客户线上认购,并指定种植(养殖)的品种,生产过程由农户实施,客户可远程视频监控。

“三个总裁”真心期盼有一天,所有的农村都处处青山绿水,家家各事生产,人人怡然自得,而在遥远的城中,所有对美味和健康的期待都不被辜负!

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